2 jours pour la Terre 2010: Repas Des Terroirs Catalans et marchés de producteurs

REPAS DES TERROIRS CATALANS

Composé par Frank Séguret, Le Clos des Lys

Menu adulte: 25€/personne

Calamar farci de légumes confits, suquet catalan en vinaigrette et mesclun aux amandes. Agneau catalan braisé de 12h, jus au thym, tian de courgette et tomates, pommes de terre primeur du Roussillon AOC. Verrine d'une trilogie de fraises du pays, crème légère ivoire.

Menu enfant/15€/personne

Salade de mesclun en vinaigrette et tomate. Filet de poulet grillé et purée de pommes de terre primeur du Roussillon AOC. Verrine d'une trilogie de fraises du pays, crème légère ivoire.

Vins aux tarifs producteurs, sélectionnés par VOS soins sur le marché.

Déjeuner à 12h, village des "Enfants de la Mer, promenade front de mer, côté port.

Le Clos des Lys:

Le Clos des Lys s'engage dans une démarche de DEVELOPPEMENT DURABLE. En effet, être un professionnel compétent c'est aussi être un professionnel RESPONSABLE. Eco Engagé par une implication forte de prestations éco-conçues.Eco Citoyens par notre action sur le voisinage, amménagement de locaux poubelles, réduction du bruit, par notre engagement au sein de notre commune, des associations.....Eco Sociaux par nos actions en terme de recrutement, de formation gestion de carrière....Eco Economique par notre implication sur les économies d'énergie, frigorie récupérée pour chauffer l'eau etc...L'utilisation de papier recyclé, ampoules basse consommation....

Pour télécharger le flyer intégral des "2 jours pour la Terre" rendez-vous sur la zone de téléchargement.